Ingredientes de las costillas estofadas con Syrah

Costillas Estofadas De Syrah - Syrah

• 3 piezas de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada.
• Aproximadamente 4 libras de costillas cortas, cada una de aproximadamente 2 pulgadas de largo, cortadas estilo Flanken (a través de las costillas)
• Sal marina y pimienta fresca molida.
• 1 hojas de laurel secas o 2 frescas.
• 2 ramitas de romero fresco.
• 5 ramitas de tomillo fresco.
• 2 ramitas de perejil fresco de hoja plana.
• 4 zanahorias, cortadas en cubitos.