Ingredientes de pez espada con cuscús de verduras y vinagreta de tomate

Ingredientes

1. 1/2 libra de tomates ciruela (alrededor de 4)
2. 1 1/2 cucharaditas de vinagre de vino.
3. 3 cucharadas de aceite de oliva.
4. 1/2 cucharadita de orégano seco.
5. Pimienta negra recién molida.
6. 1 3/4 cucharaditas de sal.
7. 2 cebolletas, incluidas las tapas verdes, picadas.
8. 1 bulbo de hinojo, cortado en dados de 1/4 de pulgada.