Ingredientes de acelgas gratinadas

Gratinado de acelgas

• 2 manojos de hojas de acelga, picadas (alrededor de 8 tazas empacadas)
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
• 1 cucharada de mantequilla sin sal, y más para la fuente para hornear.
• 1 taza de leche descremada.
• 2 cucharadas de harina para todo uso.
• 1/4 cucharadita de sal marina fina.
• 1/4 taza de queso comté o parmesano rallado, cantidad dividida.