Pastel de camote con ingredientes de cobertura de nueces

Ingredientes

• 2 a 3 batatas (1 1/2 libras), peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas.
• 2 huevos grandes.
• 1/3 taza más 1/2 taza de azúcar morena clara compacta.
• 3 cucharadas de sirope de arce puro.
• 1/4 cucharadita de sal kosher.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida.
• 3/4 taza más 1 cucharada de crema espesa.