Ingredientes de los panqueques de camote

Ingredientes

1. ¾ libra de batatas.
2. 1 ½ tazas de harina para todo uso.
3. 3 ½ cucharaditas de levadura en polvo.
4. 1 cucharadita de sal.
5. ½ cucharadita de nuez moscada molida.
6. 2 huevos batidos.
7. 1 ½ tazas de leche.
8. ¼ de taza de mantequilla derretida.