Ingredientes del arroz de sushi

Ingredientes

• 2 tazas de arroz japonés de grano corto ("arroz para sushi")
• 2 tazas de agua.
• Cuadrado de 4 pulgadas de kombu (opcional)
• 1/4 taza de vinagre de arroz sin condimentar.
• 4 cucharaditas de azúcar (o miel)
• 1 cucharadita de sal marina fina.