Ingredientes del pastel de mousse de fresa

Ingredientes

1. 4 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor.
2. 3 cucharadas de agua fría.
3. 1 ¾ tazas (420 ml) de crema batida espesa.
4. 113 g (4 onzas) de queso mascarpone o queso crema.
5. 1 taza (120 g) de azúcar glass, tamizada.
6. 1 cucharada de extracto de vainilla.
7. ½ cucharadita de sal.
8. 3 tazas (425 g) de fresas frescas picadas.