Ingredientes de frutas de invierno guisadas en almíbar de vino especiado

Ingredientes

• 2 tazas de vino tinto seco.
• 1 taza de oporto rubí.
• 1 1/2 tazas de agua.
• 3/4 taza de azúcar.
• 1 vaina de vainilla, partida a lo largo.
• 20 granos de pimienta negra atados en una gasa.
• 1 rama de canela.
• 3 membrillos, pelados, sin corazón y cortados en octavos.