Ingredientes para sopa de bistec y papa

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal, más adicional según sea necesario.
• 1 libra de bistec de solomillo, cortado en rodajas finas a lo largo de la veta.
• Sal y pimienta negra molida.
• 1 cebolla grande, cortada en cubitos.
• 8 onzas de champiñones, en rodajas.
• 2 dientes de ajo picados.
• ½ cucharadita de tomillo seco.
• 6 tazas de agua caliente.