Ceviche de gambas al contado
- 1 cucharadita pepino finamente picado.
- 1 cucharadita apio finamente picado.
- tomate finamente picado.
- 5 langostinos crudos.
- 2 onzas. el atún blanco.
- 2 cucharadas. Vinagreta de Yuzu (receta a continuación)
- 5 "lunas" de pepino (ver Consejos & Técnicas)
- perifollo.