Ingredientes de los rollitos de bistec con espinacas y alcachofas

Ingredientes

• 1 libra de filete de falda.
• 1 lata de 15.5 oz de corazones de alcachofa, escurridos y picados.
• 2 c. espinacas tiernas, picadas.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 c. ricotta.
• 1/2 taza Cheddar blanco rallado.
• Sal kosher.
• Pimienta negra recién molida.