Ingredientes del asado de cordero con corona de espinacas y alcachofas

Corona de cordero asado con espinacas y alcachofas

• 1 cucharada. orégano fresco picado.
• 1 cucharada. romero fresco picado.
• sal kosher.
• 1 corona de cordero francés (preparado por su carnicero)
• 2 cucharadas. aceite de oliva extra virgen, y más para rociar.
• 2 c. arroz basmati o jazmín.
• 1 taza de 15 oz. lata corazones de alcachofa.
• 3 c. espinacas tiernas, picadas.