Filete y fideos veganos tailandeses picantes con ingredientes de aderezo de ají y hierba de limón

Ingredientes

1. ¼ taza de vinagre de vino de arroz.
2. 2 cucharadas de aceite de oliva.
3. 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio.
4. 2 chiles rojos tailandeses pequeños o 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado.
5. 1 tallo de limoncillo, finamente picado o 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada.
6. 1 cucharada de cilantro fresco.
7. 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado *