Ingredientes de pollo al curry rojo picante

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal.
• 1 manojo pequeño de cebolletas, en rodajas finas, divididas en partes verde claro y oscuro.
• 3 dientes de ajo picados.
• 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos (ver nota)
• 1 lata (14 oz) de leche de coco (sin azúcar)
• 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés.
• 2 cucharadas de salsa de pescado.