pepinos encurtidos picantes

Ingredientes

1. 1 libra de pepinos Kirby o pepinos ingleses o de invernadero.
2. 1 1/2 cucharaditas de sal marina.
3. 1 diente de ajo picado, opcional.
4. 1 cucharada de gochugaru (hojuelas de chile coreano) o hojuelas de chile rojo.
5. 1 cucharadita de vinagre de arroz.
6. 1 cucharadita de aceite de sésamo.
7. 2 a 3 cucharaditas de azúcar granulada.
8. 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, opcional.