Pollo condimentado con ingredientes de cuscús israelí

Ingredientes

1. 2 1/2 cucharaditas de aceite de oliva.
2. 1/4 taza de cuscús israelí (perla).
3. 1 diente de ajo picado.
4. Sal gruesa y pimienta molida.
5. 2 tazas de espinacas tiernas (2 onzas)
6. 1 cucharada de almendras en rodajas.
7. 1 mitad de pechuga de pollo (6 a 8 onzas)
8. 1 1/2 cucharaditas de garam masala.