Ingredientes
- 1/2 taza de tomates secados al sol empacados en aceite escurridos (reservé y usé el aceite, tiene buen sabor)
- 1/3 taza de almendras tostadas saladas Usé almendras Marcona, con piel.
- 1 diente de ajo grande en rodajas.
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen y más para rociar.
- Sal y pimienta recién molida.
- 1/2 taza de pan rallado fresco.