Ingredientes del iniciador de masa madre

Ingredientes

• 120 gramos de harina integral (harina integral, harina de centeno o harina recién molida) 1 taza, esponjada, en cucharadas y nivelada.
• Harina de pan blanco orgánico (bolsa de 5-10 lb) Me gusta Shepherd's Grain o Bob's Red Mill.
• 120 gramos de agua filtrada (o embotellada) por toma (1/2 taza de agua)