Ingredientes para el relleno de pretzel blando

Relleno de pretzel blando

• 3 cucharadas mantequilla, y más para engrasar.
• 2 tallos de apio, en rodajas finas.
• 1 cebolla grande, finamente picada.
• 2 zanahorias grandes, finamente picadas.
• 1 cucharada. hojas frescas de tomillo.
• sal kosher.
• Pimienta negra recién molida.
• 10 c. pretzels suaves, tostados y sin que se endurezcan.