Lomo de cerdo ahumado con ingredientes de salsa de romero y borbón

Ingredientes

• 1/2 taza de bourbon.
• 1/2 taza de salsa de soja.
• 1/2 taza de azúcar morena clara.
• Jugo de 1 limón.
• 3 ramitas grandes de romero, magulladas, más 1 cucharadita de romero picado.
• Dos solomillos de cerdo de 1 libra.
• 1 cucharada de aceite vegetal.
• Sal y pimienta recién molida.