receta de pastel de limón pequeño

Receta de pastel de limón pequeño con relleno de cuajada de limón fácil.
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Para la receta de la tarta de limón:

1. 6 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada.
2. 1/2 taza de azucar.
3. 1 limón, rallado y exprimido.
4. 1 huevo grande.
5. 3/4 taza de harina.
6. 1/8 cucharadita de sal.
7. 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio.
8. 1/4 taza de suero de leche.