Ingredientes
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, dividido.
- 4 filetes de salmón deshuesados de 6 a 8 onzas, con piel.
- 1 cucharada de tomillo fresco picado.
- Ralladura de 1 limón.
- Sal kosher y pimienta negra recién molida.
- 4 rodajas de limón (para servir)