Cerdo

Carne de cerdo asada a fuego lento con ingredientes de col lombarda, jalapeños y mostaza

Carne de cerdo asada a fuego lento con ingredientes de col lombarda, jalapeños y mostaza

Cerdo asado a fuego lento con col lombarda, jalapeños y mostaza

  1. 1 cucharada. semillas de alcaravea.
  2. 3 dientes enteros.
  3. 1 anís estrellado.
  4. granos de pimienta negra.
  5. sal kosher.
  6. 1 paleta de cerdo deshuesada.
  7. 2 c. repollo rojo rallado o en rodajas finas.
  8. 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra.

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