Ingredientes de la paella de cocción lenta

Paella de cocción lenta

• 2 cucharadas de AOVE.
• 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos pequeños.
• 3 cucharaditas de pimentón ahumado dulce.
• 2 tazas de arroz de grano corto o mediano, como Arborio.
• 1 lata de 14 1/2 onzas de tomates enteros, cortados en cubitos.
• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio.
• 1/2 taza de vino blanco seco.
• 1 paquete de 8 onzas de chorizo ​​curado, en rodajas finas.