Ingredientes de tacos de res en olla de cocción lenta

Carne de vaca

1. 1-2 cucharadas de aceite de oliva.
2. 3 lb / 1,5 kg de chuletón o falda de res (o salsa o cualquier otra carne de res de cocción lenta) cortado en 4 piezas.
3. 5 dientes de ajo picados.
4. 1 cebolla, cortada en cubitos (amarilla, marrón o blanca)
5. 3/4 taza (185 ml) de jugo de naranja.
6. 2 cucharadas de jugo de lima.
7. Lata de 400 g de tomates triturados.
8. 2 tazas (500 ml) de caldo / caldo de res o pollo.