Estofado de ternera en olla de cocción lenta con ingredientes Orzo

Estofado de ternera a fuego lento con orzo

1. 2 libras de carne de res, cortada en cubos de 1 1/2 "y seca con palmaditas.
2. sal kosher.
3. Pimienta negra.
4. harina para todo uso.
5. 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra.
6. 2 c. caldo de res bajo en sodio.
7. hojas de laurel.
8. 2 cucharadas. tomillo fresco picado.