Ingredientes para asado de olla de cocción lenta

Ingredientes

1. 4-5 libras de asado de mandril.
2. 2 cucharadas de aceite de canola.
3. 2 cucharaditas de sal kosher.
4. 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa.
5. 1 cucharadita de tomillo seco.
6. 1 libra de zanahorias peladas y cortadas en trozos de 2 ".
7. 2 libras de papas Yukon Gold peladas y cortadas en trozos grandes.
8. 2 dientes de ajo picados.