receta de estofado de ternera en olla de cocción lenta

Coloque la carne, las papas, las zanahorias, la cebolla y el ajo en una olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón. Agrega el caldo de res, la pasta de tomate, el Worcestershire, el tomillo, el romero, el pimentón, las semillas de alcaravea y las hojas de laurel hasta que estén bien combinados; sazone con sal y pimienta al gusto. Tape y cocine a fuego lento durante 7-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas..