Camarones a la sartén con ingredientes de cuscús

Ingredientes

1. 2 cucharadas de aceite de oliva.
2. 1 1/2 libras de camarones medianos, sin cáscara y desvenados.
3. Sal gruesa y pimienta molida, para condimentar.
4. 1 cucharadita de semillas de mostaza.
5. 2 puerros, cortados en medias lunas de 1/2 pulgada.
6. 2 zanahorias, ralladas.
7. 5 dientes de ajo, en rodajas finas.
8. 1 taza de cuscús.