Ingredientes de la sopa de coliflor sedosa

Ingredientes

• 1 barra de mantequilla sin sal.
• 1 cebolla picada en trozos grandes.
• 1 chalota, picada en trozos grandes.
• 2 dientes de ajo, en rodajas.
• Una cabeza de coliflor de 2 libras, cortada en floretes de tamaño mediano.
• 4 ramitas de tomillo.
• 1 hoja de laurel.
• 1 cuarto de caldo de pollo bajo en sodio.