Sopa de camarones con frijoles negros y maíz molido

Ingredientes

1. 1 corvejón de jamón carnoso (1 1/2 libras)
2. 2 zanahorias grandes, cortadas por la mitad.
3. 4 dientes de ajo grandes, cortados por la mitad.
4. 1 cebolla pequeña, cortada por la mitad.
5. 1 rebanada de apio, cortada por la mitad.
6. 1 hoja de laurel.
7. 3 cuartos de agua.
8. Una lata de maíz blanco de 15 onzas, escurrida y enjuagada.