Ingredientes para ensalada de camarones, jícama y mango

Ingredientes

1. 3/4 taza de agua.
2. 2 cucharaditas de sal.
3. 1 1/2 libras de camarones grandes, sin cáscara.
4. 1 jícama pequeña (aproximadamente 3/4 de libra), pelada y cortada en dados de 1/4 de pulgada.
5. 1 mango, pelado y cortado en dados de 1/4 de pulgada.
6. 1/2 taza de cilantro picado o perejil de hoja plana.
7. 6 cucharadas de jugo de limón.
8. 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon.