Ingredientes de enchiladas de camarones

1/2 taza de pimiento rojo, finamente cortado en cubitos. 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada. 2 dientes de ajo picados. 1 libra de camarones, pelados, desvenados y picados en trozos de 1 pulgada.
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1. 4 cucharadas de mantequilla.
2. 4 cucharadas de harina.
3. 1 1/2 tazas de caldo de pollo.
4. 1/2 taza de salsa verde.
5. 1 1/2 tazas de queso Monterey Jack rallado.
6. 1 taza de crema agria.