Ingredientes para risotto de camarones y queso de cabra

Risotto De Camarones Y Queso De Cabra

• 1 cuarto de galón caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio.
• camarones medianos.
• 1 cucharada. mantequilla sin sal.
• 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla pequeña.
• 1 c. arroz arborio (8 1/2 onzas)
• vino blanco seco.