¿Deberías lavar los champiñones?

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Sonia Acevedo

¿Deberías lavar los champiñones que vas a cocinar? Si están enteros, sí. ... La carne expuesta absorberá el agua como una esponja, así que enjuague los champiñones antes de cortarlos. Y tenga cuidado de no lavar los champiñones hasta que esté listo para cocinarlos o se volverán viscosos..

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