Papas

¿Deben envolverse las papas al horno en papel de aluminio?

¿Deben envolverse las papas al horno en papel de aluminio?

No envuelva las papas en papel de aluminio para hornear. El papel de aluminio retiene la humedad y cuece al vapor las papas, lo que da como resultado un sabor y textura "hervidos". Dar la vuelta a las patatas a la mitad del tiempo de horneado para evitar que se doren las partes inferiores donde toquen la bandeja para hornear o la rejilla del horno..

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