Ensalada de atún y rábanos con ingredientes de vinagreta de limón

Ingredientes

• 7 cucharadas de aceite de oliva.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 1 libra de filetes de atún (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor)
• 3 cucharadas de jugo de limón.
• 1 diente de ajo pequeño, picado.
• 2 cabezas de lechuga Bibb (aproximadamente 1 libra), cortada en trozos pequeños (aproximadamente 3 cuartos)