Ingredientes de vieiras chamuscadas

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 1/4 libras (600 gramos) de vieiras.
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida.
• 4-5 dientes de ajo grandes, picados (o 1 1/2 cucharada de ajo picado)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto..
• 1/4 taza de vino blanco seco o caldo.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• 1/4 taza de perejil picado.