Vieiras con ingredientes de guisantes, coliflor y panade de maní

Ingredientes

• 2 cucharaditas de curry en polvo Madrás.
• 1/2 taza más 1 cucharada de aceite de semilla de uva.
• 2 cucharadas de jugo de lima fresco.
• Sal y pimienta recién molida.
• 1/2 libra de coliflor, cortada en floretes.
• 4 onzas de guisantes de nieve.
• 2 cucharadas de pan rallado seco.
• 1 1/2 cucharadas de maní salado, picado.