Ingredientes de calabacín festoneado

Ingredientes

• 1 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta negra redondeada.
• 5 1/2 a 6 libras de calabaza butternut.
• 5 onzas de queso Oka o Cheddar suave, descartado la cáscara y queso rallado en grandes orificios de un rallador de caja (1 1/3 tazas)
• 1 1/2 tazas de crema espesa.
• 3 ramitas de tomillo fresco.