Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Cocine y revuelva los champiñones, el ajo, el vino de cocción, la salsa teriyaki, la sal de ajo y la pimienta negra en el aceite caliente y la mantequilla hasta que los champiñones estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén tiernos, de 5 a 8 minutos más..