Ingredientes de Heros de salchicha y pimienta

Ingredientes

• 1/4 taza más 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, y más para rociar.
• 2 cebollas grandes, en rodajas finas.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 1/2 cucharadita de azucar.
• 2 pimientos morrones grandes (1 rojo y 1 verde), cortados en tiras finas.
• 1/4 taza de agua.
• 1 1/2 cucharaditas de orégano seco, desmenuzado.
• Sal kosher y pimienta recién molida.