Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de cocina.
- 4 filetes de salmón, de aproximadamente 1 pulgada de grosor (aproximadamente 2 libras en total)
- Sal.
- Pimienta negra recién molida.
- 1/2 taza de vino tinto.
- 2 cebolletas, bulbos y puntas verdes picados por separado.
- 3 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos.