ensalada griega de salmón

Ensalada de salmón

1. 16 onzas de filetes de salmón, cuatro piezas de 4 onzas.
2. aceite de oliva, según sea necesario.
3. sal kosher, según sea necesario.
4. pimienta negra.
5. 8 tazas de lechuga, lechuga romana, espinaca o col rizada.
6. 1 taza de tomates picados.
7. 1 taza de pepino, cortado en cubitos, de ¼ de pulgada de grosor.
8. ½ taza de cebolla morada, finamente rebanada.