Relleno de salchicha Sage

Ingredientes

1. 1 paquete de salchicha de cerdo premium.
2. 1½ tazas de apio picado.
3. 1 cebolla grande picada.
4. ¾ taza de zanahorias picadas o ralladas.
5. 3 dientes de ajo picados.
6. 2 cucharaditas de romero seco 1 pqt. ( ...
7. 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, rebanados.
8. 1 bolsa (14 onzas) de mezcla para relleno condimentada con hierbas en cubos.