Salsa Romesco con Pan y Ajo Crudo
- 1/2 taza aceite de oliva virgen extra, preferiblemente aceite de oliva arbequina u otro aceite de oliva español.
- 2 rebanadas de pan francés con las costras.
- almendras marcona españolas blanqueadas.
- 1 lata de pimientos del piquillo españoles importados.
- 3 dientes de ajo grandes.
- 1 chile jalapeño pequeño.
- 1 cucharada. vinagre de vino tinto.
- Sal marina al gusto.