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Ingredientes de Clafoutis de verduras asadas

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  1. 1 3/4 tazas mitad y mitad.
  2. 4 huevos grandes.
  3. 1/2 taza de harina para todo uso.
  4. 1/2 taza más 2 cucharadas de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado, y más para espolvorear.
  5. Sal kosher.
  6. Mantequilla ablandada, para engrasar.

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