Coliflor asada con ingredientes de cúrcuma y comino

Ingredientes

• 1 taza de aceite de cártamo o girasol.
• 1 cucharada de comino molido.
• 2 cucharaditas de cúrcuma.
• 2 cucharaditas de pimiento rojo triturado.
• Sal marina.
• 4 cabezas de coliflor, cortadas a la mitad, sin corazón y cortadas en floretes de 1 pulgada.
• 1/4 taza de piñones.
• 2 cucharadas de cilantro picado.