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sopa de puerro y coliflor asada

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  1. Precalienta el horno a 400 grados. Extienda la coliflor, los puerros y el ajo en una bandeja para hornear.. ...
  2. Agregue a su licuadora las verduras que acaba de asar, anacardos escurridos, hojas de mejorana, pasta de miso, un chorrito de limón y 1½ tazas de agua. Licuar hasta hacer puré. ...
  3. Vierta en una cacerola mediana y caliente hasta que la sopa esté tibia.

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