Ingredientes de coles de Bruselas asadas con alcaparras, nueces y anchoas

Ingredientes

1. 3 libras de coles de Bruselas, en cuartos.
2. 3/4 taza de aceite de oliva extra virgen.
3. Sal y pimienta recién molida.
4. 1 taza de nueces.
5. 1/4 taza de vinagre de vino tinto.
6. 1 cucharada de mostaza granulada.
7. 2 cucharadas de miel.
8. 3 cucharadas de alcaparras, enjuagadas y picadas.